Foodex Japan, la più storica e importante fiera internazionale di Food&Beverage in Asia, giunta quest’anno alla 50esima edizione, ha ospitato il 12 marzo presso la fiera di Tokyo il convegno “Dieta Mediterranea, Longevità e Biologico: un ponte tra comunità e stili di vita sostenibili”.
Il convegno, organizzato da Legacoop Agroalimentare e Legacoop Emilia-Romagna e supportato da Legacoop Nazionale con il co-finanziamento di ICE Agenzia, ha ospitato diverse cooperative rappresentative del Food&Beverage Made in Italy, quali: Conapi, Consorzio Il Biologico con la sua associata Acetificio Carandini Emilio, Terre Cevico, Granterre e Alce Nero, già protagoniste tra gli espositori della fiera giapponese.
Nel corso dell’evento il sistema cooperativo ha valorizzato la qualità delle produzioni biologiche delle cooperative italiane e i benefici della dieta mediterranea. La relazione tra biologico e longevità è stata sottolineata dagli esiti di una recente ricerca realizzata dal Dipartimento di Biodinamica e Prevenzione dell’Università di Roma Tor Vergata e promossa da Federbio e Assobio.
Al termine del seminario, Legacoop ha organizzato uno showcooking presso il Padiglione Italia, dove è stato possibile far assaggiare ai buyer e alla stampa locale, una selezione di prodotti biologici italiani – soprattutto emiliano-romagnoli – e conoscere maggiormente le cooperative italiane presenti.
Il mercato del biologico del Giappone rappresenta uno spazio sempre più interessante per le cooperative del settore. L’iniziativa presso Foodex ha contribuito ad instaurare nuove connessioni e canali di scambio tra prodotti e culture e nell’Anno Internazionale delle Cooperative si inserisce in un contesto di promozione internazionale più ampio di Legacoop verso la partecipazione ad Expo Osaka 2025 con eventi dedicati.
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